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“懒经济”催生暖锅食材超市2022上海暖锅节,专业暖锅展4月27-29日

“懒经济”催生暖锅食材超市2022上海暖锅节,专业暖锅展4月27-29日

分类:健康

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菌汤底料、羊肉卷、虾滑、三种口味的蘸料,再加上装盒已经切好的土豆片、圆白菜、香菜碎和蒜末……相近中午,在小区门口的暖锅食材超市,市民沈红从选购商品到结账,用了不到10分钟。

“比去阛阓超市买节约时间,蔬菜类的食材已洗濯完切好了,回家直接涮着吃,太省事了。”她说。

克日,一种新兴的超市——暖锅食材超市悄然现身陌头,让消费者既可以宅在家吃,还不用费事去做,受到不少年轻人的青睐。

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暖锅食材

有了“专卖店”

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顾名思义,暖锅食材超市就是专门销售暖锅食材的超市。

14日,记者走访领会到,市区的暖锅食材超市既有连锁品牌,也有自营小店,选址多在住宅小区门口。自营店面积很小,所售商品以暖锅底料、蘸料和牛肉卷、羊肉卷为主,口味较为单一,而连锁品牌的种类则厚实得多。

在维明路某连锁品牌的暖锅食材超市,店内被划分成了几个区域,有调料区、冻品区,另有蔬菜切配区等。

超墟市中了制作暖锅可能用到的产物,如涮锅、底料、蘸料、食材,甚至烧烤用的羊肉串、烧烤架、木炭和竹签都一应俱全。

其中,暖锅底料就有六七种口味,而蘸料多达10余种。食材中除了羊肉卷、牛肉卷、鱼肉卷,另有虾滑、肉丸、豆制品、毛肚、鸭血、午餐肉、面条,以及腌制好的袋装牛柳等等。

与阛阓的综合超市相比,这里的菜品摆放集中,只要10多分钟就能配齐所需食材。而且土豆、金针菇、香菇、娃娃菜、香葱、香菜等食材已经洗濯、分切装到餐盒里,回家可直接煮食。最主要的是,这些食材大多接纳小包装,譬如冻肉丸1袋6个左右,盒装羊肉卷分200克和500克装两种。

伙计先容,暖锅类食材采购特点主要是种类多、分量少。“分量大了吃不完,种类少了又不能纵情,这样可以知足更多人的需求。”

暖锅食材超市所售调料类、肉类的价钱与商超价钱差异不大,有的还要略廉价一点。而加工过的蔬菜类食材以盒装销售,每盒售价在4元至6元不等。

在另外一家暖锅超市,伙计示意,消费满一定金额,他们提供免费送货上门服务。

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